Diaita-express.com


Κεφίρ το ποτό της υγείας

Χρήσιμες συνδέσεις:
-Ανανεώστε η κατοχυρώστε internet domain names μόνο με 7,5 € / μήνα

-Δείτε την υγρασία των φυτών σας και βρείτε εύκολα κάθε πότε θέλουν πότισμα.
Το moisture meter μεγαλώνει υγιή φυτά.


-Ταχυγνωριμίες

-Βότανα Κρήτης
KNOSSOS HERBS
Αντωνίου 8
Γαλάτσι
ΧΟΝΔΡΙΚΗ-ΛΙΑΝΙΚΗ
Τηλ.2102135560


ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ
Δοκιμάστε τώρα τον υγιεινό καφέ που προστατεύει την υγεία σας.

Οικιακή αποτρίχωση
Αγοράστε σήμερα το καλύτερο μηχάνημα για μόνιμη αποτρίχωση και απαλλαγείτε απο δυσοσμίες, ιδρώτα και περιττή τριχοφυΐα.




Υγεία και μακροζωία: Διατροφικός πλούτος της φύσης: Όσπρια

Υγεία και μακροζωία / Υποκατηγορία: Όσπρια

Μπορεί στο παρελθόν να ήταν το «φαγητό των φτωχών», επειδή ως φθηνό και συνάμα χορταστικό είδος διατροφής έθρεψε πολλές γενιές, όμως τα όσπρια είναι από τις πλουσιότερες τροφές σε θρεπτική αξία, γι' αυτό και θα πρέπει να αποτελούν σημαντικό μέρος του εβδομαδιαίου διατροφικού μας προγράμματος.
Μάλιστα, εξαιτίας της υψηλής βιολογικής και διατροφικής τους αξίας, αποτελούν ιδανική τροφή όχι μόνο για τους ενήλικες, αλλά και για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών και των εφήβων.
Τα όσπρια που καταναλώνονται περισσότερο στη χώρα μας είναι τα φασόλια (πράσινα, ξερά, γίγαντες), οι φακές, ο αρακάς τα ρεβίθια, και λιγότερο η φάβα τα κουκιά και η σόγια με τα παράγωγα της, που αποτελεί ιδιαίτερη περίπτωση.

Η διατροφική τους αξία
Οι διατροφολόγοι συνιστούν την όσο το δυνατόν συχνότερη κατανάλωση οσπρίων, καθώς παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό ζωτικές ουσίες απαραίτητες για την καλή λειτουργία του.
Ειδικότερα, τα όσπρια είναι πλούσια σε βιταμίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος και το κάλιο, ενώ είναι φτωχά σε λίπη και χοληστερόλη.
Παράλληλα, αποτελούν την πλουσιότερη πηγή πρωτεϊνών, που ξεπερνά ακόμη και το κρέας.
Ένας άριστος διατροφικός συνδυασμός είναι η ανάμειξη τους με δημητριακά (όπως το ρύζι, που τους ταιριάζει πολύ και γευστικά) καθώς και ζωικά παράγωγα, όπως το τυρί.
Μάλιστα, επιστημονικές έρευνες υποστηρίζουν ότι τα όσπρια είναι ικανά να προστατεύσουν τον άνθρωπο από ορισμένες μορφές καρκίνου, ενώ αποδείχθηκε ότι βοηθούν και στη μείωση της χοληστερόλης και κατά συνέπεια των καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, είναι ευεργετικά για τους διαβητικούς (καθώς ελέγχουν την κυκλοφορία των ζακχάρων στο αίμα) κι επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μας προκαλούν εύκολα την αίσθηση του κορεσμού.

Χρήσιμες συμβουλές:
Πριν μαγειρευτούν, τα όσπρια θα πρέπει να μουσκέψουν όλη την προηγούμενη ημέρα μέσα σε μπόλικο νερό, για να βράσουν καλύτερα, αλλά και να απομακρυνθούν από αυτά ορισμένα μη ωφέλιμα συστατικά τους, όπως το φυτικό οξύ και αντι-βιταμινικοί παράγοντες.
Γι' αυτό μην χρησιμοποιείτε ποτέ το νερό του μουσκέματος τους για το βράσιμο.

Αλατίζετε τα όσπρια προς το τέλος του μαγειρέματος τους, για να μη σκληρύνουν.
Για να γίνουν πιο εύπεπτα προσθέστε μπόλικο καρότο, καθώς και αρωματικά φυτά όπως σέλινο, δάφνη, κρεμμύδι, που θα τους χαρίσουν επιπλέον πιο νόστιμη γεύση.

Σογια
Σχεδόν άγνωστο φυτό μέχρι πρότινος, έχει αναγνωριστεί πλέον για τη σπουδαία διατροφική της αξία, καθώς ο καρπός διαθέτει πληθώρα θρεπτικών συστατικών.
Ερευνητές επισημαίνουν ότι η κατανάλωση σόγιας μπορεί να αποτρέψει τη νόσο Alzheimer, Καθώς είναι πλούσια σε συστατικά φυτο-οιστρογόνου, μπορεί να προστατεύσει από αυτήν την εκφυλιστική νόσο του εγκεφάλου, ειδικά τις γυναίκες που διανύουν το στάδιο μετά την εμμηνόπαυση.
Διατίθεται στο εμπόριο σε ποικίλες μορφές, όπως: καρποί, σπόροι και βλαστοί σόγιας, σογιέλαιο, γάλα, καφές, σνακ σόγιας, κ.ά..

Προσοχή: στα γενετικά μεταλλαγμένα προϊόντα της σόγιας.


Αρθρο: Υγεία και μακροζωία: Διατροφικός πλούτος της φύσης: Όσπρια

Κατηγορία: Υγεία και μακροζωία

Υποκατηγορία: Όσπρια

Σχετικά άρθρα:
Υγεία και μακροζωία: Διατροφικός πλούτος της φύσης: Όσπρια



Κοινοποιήστε το άρθρο: στο Facebook, το tweeter κ.α. social media.

Categories:


AA - ΕρωταπΑντήσεις
Diet tips
Yγιεινή διατροφή
Άρθρα
Αρχαία Ελληνική Διατροφή
Βελτίωση του πεπτικού συστήματος
Βότανα θεραπείες
Βότανα κατάλογος
Βότανα πληροφορίες
Βότανα-Φυτά
Διαιτα atkins
Δίαιτα express
Δίαιτα orac
Δίαιτα Scardale
Δίαιτα South Beach
Δίαιτα ανάλογα με τον τύπο αίματος σας
Δίαιτα και Χοληστερίνη
Δίαιτα σύμφωνα με το αίμα σας
Δίαιτα της ζώνης
Δίαιτα Ωμέγα
Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι-Συγγραφείς
Διατροφή
Διατροφή Διαβήτης
Διατροφή του παιδιού
Διατροφή: Πρόληψη ασθενειών
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Ιπποκράτης περι διαίτης
Καταστάλαγμα Γνώσης
Μυστικά
Παιδική παχυσαρκία
Συμπληρώματα διατροφής
Συνταγές
Τροφές διαχωρισμός
Τροφές κατάλογος
Τρόφιμα: Οσα δεν ξέρεις...
Υγεία και μακροζωία
Υγιεινά ποτά

 
Diaita-express.com Επικοινωνία Καταχώρηση
 
 
φθηνα domain names