Diaita-express.com


Κεφίρ το ποτό της υγείας

Χρήσιμες συνδέσεις:
-Ανανεώστε η κατοχυρώστε internet domain names μόνο με 7,5 € / μήνα

-Δείτε την υγρασία των φυτών σας και βρείτε εύκολα κάθε πότε θέλουν πότισμα.
Το moisture meter μεγαλώνει υγιή φυτά.


-Ταχυγνωριμίες

-Βότανα Κρήτης
KNOSSOS HERBS
Αντωνίου 8
Γαλάτσι
ΧΟΝΔΡΙΚΗ-ΛΙΑΝΙΚΗ
Τηλ.2102135560


ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ
Δοκιμάστε τώρα τον υγιεινό καφέ που προστατεύει την υγεία σας.

Οικιακή αποτρίχωση
Αγοράστε σήμερα το καλύτερο μηχάνημα για μόνιμη αποτρίχωση και απαλλαγείτε απο δυσοσμίες, ιδρώτα και περιττή τριχοφυΐα.




Βότανα: Ιάματα Εσωτερικής Χρήσης: Αλκοολούχα Παρασκευάσματα

Βότανα πληροφορίες / Υποκατηγορία: Προετοιμασία των Βοτάνων

Σε γενικές γραμμές, η αλκοόλη είναι καλύτερο διαλυτικό από το νερό για τα συστατικά των φυτών.
Ένα μείγμα αλκοόλης και νερού διαλύει σχεδόν όλα τα ουσιώδη συστατικά ενός βοτάνου και ταυτόχρονα ενεργεί σαν συντηρητικό.
Τα αλκοολούχα παρασκευάσματα ονομάζονται βάμματα.
Ο όρος αυτός χρησιμοποιείται μερικές φορές και για τα παρασκευάσματα που βασίζονται στη γλυκερίνη ή το ξύδι, όπως θα περιγράψουμε παρακάτω.
Οι μέθοδοι που δίνονται εδώ για την παρασκευή των βαμμάτων έχουν απλή και γενική μορφή.
Όταν παρασκευάζονται βάμματα σε επαγγελματικό επίπεδο, σύμφωνα με τις οδηγίες ενός φαρμακολογίου, χρησιμοποιούνται συγκεκριμένες αναλογίες νε-ρού-αλκοόλης για κάθε βότανο.
Για γενική χρήση, όμως, οι λεπτομέρειες αυτές δεν είναι απαραίτητες.
Για οικιακή χρήση, το καλύτερο είναι να χρησιμοποιήσετε ένα αλκοολούχο απόσταγμα με περιεκτικότητα τουλάχιστον 30% (60 βαθμών) αλκοόλη, όπως για παράδειγμα βότκα, τσίπουρο, ζιβανία, τεκίλα.
Αυτό είναι το ασθενέστερο μείγμα αλκοόλης-νερού με μακρόχρονη συντηρητική δράση.
Για να παρασκευάσετε ένα αλκοολούχο βάμμα:
1.
Ρίξτε σε ένα δοχείο που κλείνει καλά 120 γραμμάρια ψιλοκομμένο ή αλεσμένο ξηρό βότανο.
Αν χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα, βάλτε τη διπλάσια ποσότητα.
2.
Ρίξτε μισό λίτρο βότκα 30% (60 βαθμών) στο δοχείο και κλείστε το καλά.
3.
Τοποθετήστε το δοχείο σε ζεστό μέρος για δύο βδομάδες και κουνάτε το καλά δυο φορές τη μέρα.
4.
Αδειάστε το μεγαλύτερο μέρος του υγρού σε άλλο δοχείο και κατόπιν ρίξτε το ίζημα (το κατακάθι) σε ένα πανί από μουσελίνα απλωμένο πάνω από ένα μπολ.
5.
Στρίψτε το πανί μέχρι που να μην περιέχει άλλο υγρό.
Το υπόλειμμα του βοτάνου που θα μείνει μέσα στο πανί είναι εξαιρετικό λίπασμα.
6.
Αδειάστε το βάμμα σε ένα σκούρο γυάλινο μπουκάλι και φυλάξτε το καλά κλεισμένο.
Τα βάμματα είναι πολύ ισχυρότερα (σε ίσους όγκους) από τα εγχύματα και τα αφεψήματα, γι' αυτό χρησιμοποιούνται σε πολύ μικρότερες δόσεις, από 5 έως 15 σταγόνες, ανάλογα με το βότανο .
Τα βάμματα χρησιμοποιούνται κατά διάφορους τρόπους.
Μπορούν να ληφθούν μόνα τους ή αναμειγμένα με λίγο νερό ή ακόμα μπορείτε να τα ρίξετε σε ένα φλιτζάνι Ιεστό νερό.
Στην τελευταία περίπτωση, η αλκοόλη θα εξατμιστεί εν μέρει και θα αφήσει το μεγαλύτερο μέρος του εκχυλίσματος στο νερό.
Μερικά βότανα κάνουν το νερό να θολώνει, γιατί περιέχουν ρητίνες και άλλα συστατικά που δε διαλύονται στο νερό και καθιζάνουν.
Ακόμη, μπορείτε να ρίξετε μερικές σταγόνες βάμματος σε μια μπανιέρα με .ερό ή σε μια λεκάνη για ποδόλουτρο, ή να τις ρίξετε σε ένα συμπιεστή, μαζί με λάδι και λίπος, για να φτιάξετε μια αλοιφή.
Με τον ίδιο τρόπο παρασκευάζονται υπόθετα και παστίλιες.
Μια πολύ ευχάριστη μέθοδος για να φτιάξετε ένα είδος αλκοολούχου εγ-χύματος είναι να φτιάξετε έγχυμα βοτάνων σε κρασί.
Αυτά τα παρασκευάσματα δεν έχουν τη διάρκεια ζωής ενός βάμματος, ούτε είναι τόσο συμπυκνωμένα, είναι όμως αρκετά ευχάριστα στη λήψη τους και πολύ αποτελεσματικά σε μερικές καταστάσεις.
Η μέθοδος αυτή έχει μεγάλη ιστορία: τα περισσότερα απεριτίφ και λικέρ ήταν αρχικά βοτανικά ιάματα.
Βασίζονταν σε βότανα όπως η Αρτεμισία το αψίνθιον, η Αρτεμισία η κοινή και το Γλυκάνισο, και χρησιμοποιούνταν σαν χωνευτικά.
Στο βιβλίο της Herbal Medicine, η Dian Dincin Buchman δίνει την ακόλουθη εξαιρετική συνταγή για ένα τονωτικό κρασί με πολύ ευχάριστη γεύση:
1/2 λίτρο κρασί Μαδέρας
1 κλαδάκι Αρτεμισία το αψίνθιον
1 κλαδάκι Δενδρολίβανο
1 μικρό χτυπημένο Μοσχοκάρυδο
2,5 εκατοστά χτυπημένο Τζίντζερ
2,5 εκατοστά χτυπημένος φλοιός Κανέλας
12 μεγάλες σταφίδες οργανικής καλλιέργειας
Αδειάστε γύρω στα 30 χιλιοστά του λίτρου από το κρασί.
Βάλτε τα βότανα μέσα στο κρασί και βουλώστε καλά το μπουκάλι με φελλό.
Τοποθετήστε το σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος, για μία-δύο βδομάδες.
Στραγγιστέ το για να απομακρύνετε τα βότανα.
Ανα-μείξτε το κρασί που έχετε φτιάξει με ένα καινούριο μπουκάλι Μαδέρα και ανακατέψτε καλά.
Πίνετε μια μικρή ποσότητα όποτε νιώθετε ότι χρειάζεται.
Φτιάχνει το στομάχι, δίνει ενέργεια και σας κάνει να νιώθετε καλύτερα".
Μπορούμε να φτιάξουμε κρασί με σχεδόν όλα τα βότανα, αφήνοντας τα να μονώσουν μέσα στο κρασί.
Ένα άλλο συνηθισμένο είδος είναι το κρασί με Δενδρολίβανο:
1 μπουκάλι λευκό κρασί
1 χούφτα φρέσκα φύλλα Δενδρολίβανου
Μουλιάστε τα φύλλα στο κρασί για μια βδομάδα περίπου και μετά στραγγιστέ το για να φύγουν τα φύλλα.
Μπορείτε να το πίνετε όποτε χρειάζεται.
Βοηθά την πέψη και ενεργεί σαν ήπιο χαλαρωτικά νευροτονωτικά.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κρασί από τα ίδια τα βότανα.
Ας μην ξεχνάμε ότι και τα σταφύλια είναι βότανα.
Όλα τα αρωματικά φυτά κάνουν εξαιρετικό κρασί.
Ιδιαίτερα ωφέλιμα θεραπευτικά κρασιά μπορούμε να φτιάξουμε από τους καρπούς του Σαμπούκου και από Ταραξάκο.
Για να φτιάξετε ένα καλό κρασί από Ταραξάκο θα χρειαστείτε:
2 λίτρα Άνθη Ταραξάκου
1 κουταλιά της σούπας χτυπημένη Ρίζα Τζίντζερ
τη Φλούδα ενός Πορτοκαλιού, ψιλοκομμένη
τη Φλούδα ενός Λεμονιού, ψιλοκομμένη
700 γραμμάρια ζάχαρη Ντεμεράρα
το χυμό ενός Λεμονιού
1 κουταλιά του τσαγιού μαγιά κρασιού
Βράστε τα 2 λίτρα του νερού και αφήστε τα να κρυώσουν.
Χωρίστε τα άνθη tcl Ταραξάκου από τους μίσχους και τους κάλυκες (που είναι πικροί) και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
Ρίξτε το κρύο νερό πάνω στα άνθη και αφήστε τα για μια μέρα, ανακατεύοντας πότε πότε.
Αδειάστε το περιεχόμενο του μπολ μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το Τζίντζερ και τις φλούδες του πορτοκαλιού και του λεμονιού, κα.
βράστε το μείγμα για 30 λεπτά.
Στραγγιστέ το υγρό και ρίξτε το πάλι μέσα στο μπολ που πρώτα θα το έχετε ξεπλύνει.
Ρίξτε στο μπολ τη ζάχαρη και το χυμό του λεμονιού ανακατεύοντας και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Χτυπήστε τη μαγιά μαζί με λίγο από το υγρό μέχρι να γίνει σαν κρέμα και ρίξτε τη στο μπολ.
Σκεπαστέ το μπολ με ένα πανί και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος επί δύο μέρες, για να γίνουν οι ζυμώσεις.
Καλό θα είναι να βάλετε κάτω από το μπολ ένα πιάτο για να συγκεντρώσετε τους αφρούς που μπορεί να ξεχειλίσουν.
Μετά από δύο μέρες, αδειάστε το υγρό σε ένα βαρέλι και βουλώστε το άνοιγμα με βαμβάκι για να μπορούν να φεύγουν τα αέρια.
Μπορείτε επίσης, αντί για βαρέλι, να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο με αερόκλειθρο (αυτά τα μπουκάλια και τα αερόκλειθρα πουλιούνται συνήθως στα φαρμακεία στη Μεγάλη Βρετανία ή σε ποτοποιίες σε άλλες χώρες).
Αφήστε το μείγμα στο βαρέλι μέχρι να σταματήσουν οι ζυμώσεις (θα έχουν σταματήσει όταν δε σχηματίζονται πλέον φυσαλίδες στο υγρό).
Κατόπιν κλείστε καλά το βαρέλι για δύο περίπου μήνες.
Τέλος αδειάστε το διαυγές υγρό σε γυάλινα μπουκάλια, που πρέπει να τα αφήσετε άλλους έξι μήνες.
Τότε το κρασί θα είναι έτοιμο και θα μπορείτε να το πιείτε.

Βάμματα με Βάση το Ξύδι
Μπορούμε να παρασκευάσουμε βάμματα και με ξύδι, το οποίο περιέχει οξικό οξύ και ενεργεί σαν διαλυτικό και συντηρητικό με παρόμοιο τρόπο με την αλκοόλη.
Όταν φτιάχνετε βάμμα με ξύδι, καλό θα είναι να χρησιμοποιείτε μηλόξυδο, που είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για την υγεία.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε συνθετικό χημικό ξύδι.
Η μέθοδος που θα ακολουθήσετε είναι η ίδια που περιγράψαμε για τα αλκοολούχα βάμματα.
Αν μουλιάσετε μπαχαρικά ή αρωματικά βότανα μέσα σε ξύδι, θα έχετε ένα αρωματικό ξύδι που είναι εξαιρετικό για τη μαγειρική.

Βάμματα με Βάση τη Γλυκερίνη
Τα βάμματα που έχουν σαν βάση τη γλυκερίνη έχουν το πλεονέκτημα ότι είναι πιο ήπια για το πεπτικό σύστημα από τα αλκοολούχα βάμματα.
Από την άλλη μεριά, έχουν το μειονέκτημα ότι δε διαλύουν τόσο καλά τα ρητινώδη και ελαιώδη συστατικά.
Σε γενικές γραμμές, η γλυκερίνη σαν διαλυτικό είναι καλύτερη από το νερό, αλλά όχι τόσο καλή όσο η αλκοόλη.
Για να φτιάξετε ένα βάμμα γλυκερίνης, φτιάξτε ένα μείγμα μισού λίτρου που να αποτελείται από ένα μέρος γλυκερίνης και ένα μέρος νερού, προσθέστε 110 γραμμάρια ξηρό, αλεσμένο βότανο και αφήστε το μέσα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο για δυο βδομάδες.
Ανακινείτε το μείγμα καθημερινά.
Μετά από δύο βδομάδες, στραγγιστέ το και πιέστε ή στύψτε το υπόλειμμα, όπως κάνατε και για το αλκοολούχο βάμμα.
Αν τα 3ότανα είναι φρέσκα, επειδή θα περιέχουν περισσότερο νερό, ρίξτε 220 γραμμάρια σε ένα μείγμα 75% γλυκερίνη/25% νερό.

Σιρόπι
Αν ένα υγρό φάρμακο (έγχυμα, αφέψημα ή βάμμα) έχει ιδιαίτερα δυσάρεστη γεύση, καλό είναι μερικές φορές να το κάνουμε πιο ευχάριστο ανακατεύοντας το υγρό με κάποιο γλυκαντικό μέσο.
Ένας τρόπος για να το κάνουμε αυτό είναι να χρησιμοποιήσουμε σιρόπι.
Αυτή είναι η παραδοσιακή μέθοδος με την οποία κάνουμε ένα σιρόπι του βήχα πιο εύγευστο για τα παιδιά.
Για να φτιάξετε μια απλή βάση σιροπιού ακολουθήστε τις εξής οδηγίες: ρίξτε μισό λίτρο βραστό νερό σε 1,1 κιλά ζάχαρη, βάλτε το μείγμα στη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αρχίσει να βράζει.
Τότε κατεβάστε το αμέσως από τη φωτιά.
Ο καλύτερος τρόπος χρήσης αυτού του απλού σιροπιού είναι σε συνδυασμό με ένα βάμμα: ανακατέψτε ένα μέρος βάμματος με τρία μέρη σιροπιού και φυλάξτε το για μελλοντική χρήση.
Αν έχουμε ένα έγχυμα ή ένα αφέψημα είναι πιο απλό να ρίξουμε τη ζάχαρη απευθείας στο υγρό: για κάθε μισό λίτρο υγρού προσθέτουμε 350 γραμμάρια ζάχαρη και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί.
Και αυτό το μείγμα μπορούμε να το αποθηκεύσουμε για μελλοντική χρήση.
Διατηρείται πολύ καλά στο ψυγείο.
Επειδή η πολύ ζάχαρη δεν κάνει καλό στην υγεία, καλό είναι να χρησιμοποιούμε τα σιρόπια μόνο για υγρά γαργαρισμών και για αντιβηχικά φάρμακα.

Οξύμελι
Όταν πρέπει να πάρετε ένα βότανο με πολύ έντονη γεύση, όπως το Σκόρδο, η Σκίλλα ή η Λεύκη του Γαλαάδ, μπορείτε να καλύψετε τη γεύση με ένα οξύμελι, δηλαδή ένα μείγμα που παρασκευάζεται με πέντε μέρη μελιού και ένα μέρος ξυδιού.
Για να φτιάξετε την απαραίτητη βάση, ρίξτε σε μια κατσαρόλα μισό λίτρο ξύδι και ένα κιλό μέλι και βράστε το μέχρι που το μείγμα να πάρει την πυκνότητα σιροπιού.
Ο δρ Κρίστοφερ δίνει την ακόλουθη συνταγή για ένα οξύμελι με Σκόρδο: βάλτε σε ένα σκεύος 250 χιλιοστόλιτρα ξύδι, 7 γραμμάρια σπόρους από Κάρβι και 7 γραμμάρια σπόρους από Μάραθο, και βράστε το μείγμα.
Προσθέστε 40 γραμμάρια φρέσκο Σκόρδο κομμένο φέτες και μετά πιέστε για να φύγει το υγρό και προσθέστε 300 γραμμάρια μέλι.
Βράστε το μέχρι να πάρει την πυκνότητα σιροπιού.
Αυτό το οξύμελι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για γαργάρες ή να παίρνετε γύρω στις δύο κουταλιές της σούπας εσωτερικά.


Αρθρο: Βότανα: Ιάματα Εσωτερικής Χρήσης: Αλκοολούχα Παρασκευάσματα

Κατηγορία: Βότανα πληροφορίες

Υποκατηγορία: Προετοιμασία των Βοτάνων

Σχετικά άρθρα:
Βότανα: Η Προετοιμασία των Βοτάνων
Βότανα: Ιάματα Εσωτερικής Χρήσης: Υδατικά παρασκευάσματα
Βότανα: Ιάματα Εσωτερικής Χρήσης: Αλκοολούχα Παρασκευάσματα
Βότανα: Ιάματα Εσωτερικής Χρήσης: Ξηρά Παρασκευάσματα
Βότανα: Ιάματα Εξωτερικής Χρήσης



Κοινοποιήστε το άρθρο: στο Facebook, το tweeter κ.α. social media.

Categories:


AA - ΕρωταπΑντήσεις
Diet tips
Yγιεινή διατροφή
Άρθρα
Αρχαία Ελληνική Διατροφή
Βελτίωση του πεπτικού συστήματος
Βότανα θεραπείες
Βότανα κατάλογος
Βότανα πληροφορίες
Βότανα-Φυτά
Διαιτα atkins
Δίαιτα express
Δίαιτα orac
Δίαιτα Scardale
Δίαιτα South Beach
Δίαιτα ανάλογα με τον τύπο αίματος σας
Δίαιτα και Χοληστερίνη
Δίαιτα σύμφωνα με το αίμα σας
Δίαιτα της ζώνης
Δίαιτα Ωμέγα
Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι-Συγγραφείς
Διατροφή
Διατροφή Διαβήτης
Διατροφή του παιδιού
Διατροφή: Πρόληψη ασθενειών
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Ιπποκράτης περι διαίτης
Καταστάλαγμα Γνώσης
Μυστικά
Παιδική παχυσαρκία
Συμπληρώματα διατροφής
Συνταγές
Τροφές διαχωρισμός
Τροφές κατάλογος
Τρόφιμα: Οσα δεν ξέρεις...
Υγεία και μακροζωία
Υγιεινά ποτά

 
Diaita-express.com Επικοινωνία Καταχώρηση
 
 
φθηνα domain names