Diaita-express.com


Κεφίρ το ποτό της υγείας

Χρήσιμες συνδέσεις:
-Ανανεώστε η κατοχυρώστε internet domain names μόνο με 7,5 € / μήνα

-Δείτε την υγρασία των φυτών σας και βρείτε εύκολα κάθε πότε θέλουν πότισμα.
Το moisture meter μεγαλώνει υγιή φυτά.


-Ταχυγνωριμίες

-Βότανα Κρήτης
KNOSSOS HERBS
Αντωνίου 8
Γαλάτσι
ΧΟΝΔΡΙΚΗ-ΛΙΑΝΙΚΗ
Τηλ.2102135560


ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ
Δοκιμάστε τώρα τον υγιεινό καφέ που προστατεύει την υγεία σας.

Οικιακή αποτρίχωση
Αγοράστε σήμερα το καλύτερο μηχάνημα για μόνιμη αποτρίχωση και απαλλαγείτε απο δυσοσμίες, ιδρώτα και περιττή τριχοφυΐα.




Δίαιτα: Υδατανθράκων : Συνταγές για γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες:Άλευρα

Τροφές διαχωρισμός / Υποκατηγορία: Γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ

1) Σουφλέ με ψωμί
100 γρ.
μαύρο ψωμί, 5 κουταλιές της σούπας νερό, λίγη κρέμα γάλακτος, 2 κρόκοι αυγών, 4 κουταλιές της σούπας ζάταρη, 50 γρ.
βούτυρο, σταφίδες και φουντούκια.
Αφήνουμε το ψωμί σε ζεστό νερό να μουλιάσει.
Μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Ψήνουμε στο φούρνο, σε μέτρια θερμοκρασία.
2) Ντάμπφνούντελν
400 γρ.
αλεσμένο σιτάρι, 125 γρ.
βούτυρο, 110 γρ.
ζάταρη, 3 κρόκους αυγών, 30 γρ.
μαγιά, 1/8 νερό με γιαούρττι.
α) Ετοιμάζουμε ζύμη με το συνηθισμένο τρόπο, την ανοίγουμε σε φύλλο πάτους 1 εκ.
και την κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια.
Αλείφουμε την επιφάνεια τους με κρόκο αυγού, τα αφήνουμε να φουσκώσουν και τα ψήνουμε στο φούρνο.
6) Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό (ποσότητα: ένα πο-τήρι) στο οποίο έτουμε προσθέσει λίγο βούτυρο και αλάτι.
Ρίχνουμε μέσα τα Ντάμπφνούντελν, που έχουμε ετοιμασει οπως περιγράψαμε πιo πανω, και τα ψήνουμε για είκοσι περίπου λεπτά σε σιγανή φωτιά, μέτρι να τσιτσιρίσουν.
3) Τηγανίτες από σιτάρι
250 γρ.
σιτάρι, 1/4 του λίτρου νερό, 3 κουταλιές της σούπας γαλέτα, 40 γρ.
μαγιά, ψιλοκομμένος μαϊντανός, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, λίγη frugola (ή άλλο πρωτεϊνικό προϊόν από κατάστημα ειδών υγιεινής διατροφής) και αλεύρι ολικής αλέσεως.
Αφήνουμε το σιτάρι να φουσκώσει στο νερό και προσθέτουμε τη μαγιά και τα υπόλοιπα υλικά.
Πλάθουμε το μίγμα σε μικρούς κεφτέδες και τους ψήνουμε.
Στο μίγμα αυτό μπορούμε επίσης να προσθέσουμε υπολείμματα βραστών λατανικών, περασμένα στο μύλο.
4) Ψωμάκια από σιτάρι
V2 κιλό αλεσμένο σιτάρι, 1/4 κιλού σιτάλευρο, 30 γρ.
μαγιά, % λίτρο νερό, 1 ώς 2 κουταλιές του γλυκού μέλι, 7 γρ.
αλάτι, 2 κρόκοι αυγών και λίγο αλεύρι.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα.
Ζυμώνουμε έπειτα μικρά ψωμιά και τα αφήνουμε, και πάλι, να φουσκώσουν.
Τα ψήνουμε στο φούρνο σε μάλλον υψηλή θερμοκρασία.
5) Πατέ με κρεμμύδια
200 γρ.
αλεύρι από σίκαλη, 100 γρ.
σιτάλευρο, 150 γρ.
βούτυρο, 2 κρόκοι αυγών, αλάτι, νερό (μισό ποτήρι), ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια.
Στρώνουμε με τα 2/3 της ζύμης ένα βουτυρωμένο σκεύος για σουφλέ.
Ανακατεύουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ελαφρά βρασμένα, με τους κρόκους των αυγών και προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος.
Ρίτνουμε το μίγμα πάνω από τη ζύμη και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
Ψήνουμε στο φούρνο.
Αντί για μανιτάρια μπορούμε να τρησιμοποιήσουμε λάτανο τουρσί.
6) Πουτίνγκα με σταφίδες και σιτάρι
150 γρ.
κοπανισμένο σιτάρι, 80 γρ.
πλήρες ψωμί, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 3 κουταλιές του γλυκού μέλι, 2 κρόκοι, 50 γρ.
σταφίδες που τις έτουμε προηγουμένως μουλιάσει.
Βουτάμε τους κόκκους του σταριού σε μισό λίτρο βραστό νερό και τους αφήνουμε να κρυώσουν.
Ρίτνουμε, επίσης, βραστό νερό πάνω στο ψωμί.
Αναμιγνύουμε το στάρι, το ψωμί και τα άλλα υλικά.
Τοποθετούμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα για πουτίνγκα και ψήνουμε σε μπαιν-μαρί για 3/4 της ώρας.
7) Λατανοκεφτέδες
2 κιλά λάτανο, 8 κουταλιές της σούπας αλεσμένο σιτάρι, ένα κρεμμύδι, λίγο λάδι, λίγο πλήρες αλεύρι, ένας κρόκος, αλάτι, λίγη frugola (ή άλλο πρωτεϊνικό προϊόν) και πάπρικα.
Βράζουμε το λάτανο, το περνάμε από το μύλο των λατανικών και το αναμιγνύουμε με τα άλλα υλικά.
Αφήνουμε το μίγμα να μείνει για μισή ώρα.
Πλάθουμε, στη συνέτεια, κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε λίπος.
8) Κρέπες με μαγιά
1/2 κιλό αλεύρι, νερό, 20 γρ.
μαγιά, λίγο αλάτι.
Για τη γέμιση: 250 γρ.
άσπρο τυρί, 1 κρόκος αυγού, μερικές σταφίδες, 1 κουταλιά της σούπας μέλι.
Αναμιγνύουμε τα υλικά για τις κρέπες, ώστε να έτουμε μια αραιή ζύμη.
Τηγανίζουμε σε βουτυρωμένο τηγάνι μια-μια τις κρέπες και τις γεμίζουμε με τα υλικά που αναφέρονται στη γέμιση.
Οι κρέπες σερβίρονται ζεστές.
Η γέμιση με το τυρί μπορεί να αντικατασταθεί από μανιτάρια ή μυρτίγ.
9) Ψωμάκια με κρεμμύδια
Κόβουμε στα δύο μικρά ψωμάκια από πλήρες αλεύρι, τοποθετούμε στην επιφάνεια τους βρασμένα κρεμμύδια και λίγο λάδι, και γκρατινάρουμε στο φούρνο.
10) Νιφάδες βρώμης με καρότα
5 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης, 5 ή 6 καρότα τριμμένα, 125 γρ.
τριμμένα φουντούκια, λίγο μέλι και 1/8 του λίτρου νερό.
Αφήνουμε τις νιφάδες στο νερό για 10 λεπτά και έπειτα τις αναμιγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
11) Τηγανίτες από σιτάρι
250 γρ.
κοπανισμένο σιτάρι, 100 γρ.
σιτάλευρο, 150 γρ.
ζάταρη, 80 γρ.
βούτυρο, 2 κρόκοι αυγών, 1 κουταλιά του γλυκού μαγιά, λίγη βανίλια.
Ανακατεύουμε τα υλικά και ετοιμάζουμε μια ζύμη, την οποία πλάθουμε σε μικρές τηγανίτες.
Τις ψήνουμε.
12) Λίντζερτόρτε με νιφάδες βρώμης
375 γρ.
αλεύρι, 250 γρ.
νιφάδες βρώμης, 125 γρ.
ζάταρη, κανέλα, γαρύφαλλο, το ξύσμα ενός λεμονιού, 2 κρόκοι αυγών, μαγιά.
Ετοιμάζουμε δύο διαφορετικές ζύμες: Πρώτη ζύμη:
Ανακατεύουμε πάνω σε σανίδα το βούτυρο και τη βρώμη.
Αφήνουμε τη ζύμη αυτή στην άκρη.
Δεύτερη ζύμη:
Ανακατεύουμε τα άλλα υλικά, δηλαδή το αλεύρι, τη ζάταρη, τα μπαταρικά, τη μαγιά και τους κρόκους.
Μπορούμε να τρησιμοποιήσουμε όσο αλεύρι θέλουμε.
Ανακατεύουμε τις δύο ζύμες και τις δουλεύουμε μαζί.
Ανοίγουμε σε φύλλο τα 3/4 της τελικής ζύμης και στρώνουμε με το φύλλο αυτό την εσωτερική επιφάνεια μιας φόρμας.
Γεμίζουμε τη φόρμα με μυρτίγ.
τωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε λωρίδες και τις τοποθετούμε πάνω από τα μυρτίγ, σε στήμα καφασωτό.
Ψήνουμε στο φούρνο, σε ταμηλή θερμοκρασία.
13) Μικρές πίτες γεμιστές με μυρτίγ
125 γρ.
αλεύρι, 125 γρ.
κοπανισμένο σιτάρι, 130 γρ.
βούτυρο, ένα φλυτζάνι νερό, 1 ή 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι, 1 κουταλιά γλυκού μαγιά, α) Με τα υλικά αυτά ετοιμάζουμε μια ζύμη, την ανοίγουμε σε φύλλο και την κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
Γεμίζουμε τα τετράγωνα με μυρτίγ και τα διπλώνουμε, ώστε να πάρουν στήμα τριγωνικό.
Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
6) Τα τριγωνάκια αυτά μπορούμε επίσης vu τα γεμίσουμε με άσπρο μαλακό τυρί και σταφίδες.
14) Σουφλέ με άσπρο μαλακό τυρί
125 γρ.
βούτυρο, 200 γρ.
ζάταρη, 250 γρ.
άσπρο μαλακό τυρί (στραγγισμένο), 2 κρόκοι, λίγη βανίλια, 60 γρ.
αλεσμένα μύγδαλα, 60 γρ.
σταφίδα, 300 γρ.
αλεύρι (πλήρες), V2 φακελάκι μαγιά, νερό όσο πάρει.
Ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάταρη και προσθέτουμε το τυρί, τους κρόκους, τη βανίλια, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες και τελευταίο το αλεύρι με το οποίο έτουμε ανακατέψει τη μαγιά.
Ψήνουμε το μίγμα σε σκεύος για σουφλέ.
Το σουφλέ αυτό τρώγεται και κρύο.
15) Τάρτα με άσπρο μαλακό τυρί
Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως περιγράφεται στη συνταγή 13.
Κρέμα: 750 γρ.
άσπρο μαλακό τυρί, 1/8 του λίτρου κρέμα γάλακτος, 200 γρ.
ζάταρη, 2 κρόκοι, 1 πακέτο σκόνη για πουτίνγκα με βανίλια, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά, 60 γρ.
σταφίδες.
Στρώνουμε, στην εσωτερική επιφάνεια μιας φόρμας ζαταροπλαστικής, τη ζύμη.
Αναμιγνύουμε το τυρί, την κρέμα γάλακτος (που μπορεί να αντικατασταθεί με νερό), τη ζάταρη, τους κρόκους, τη σταφίδα και τέλος τη σκόνη για πουτίνγκα, στην οποία έτουμε προσθέσει τη μαγιά.
Ρίτνουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 1/4 της ώρας στο φούρνο, σε ταμηλή φωτιά, για να μην καθίσει.
16) Τυροκεφτέδες
1250 γρ.
άσπρο μαλακό τυρί (στραγγισμένο), 125 γρ.
γραβιέρα, 125 γρ.
αλεύρι, 1 κρόκος αυγού, 2 κουταλιές της σούπας ζάταρη, λίγο αλάτι.
Αναμιγνύουμε τα υλικά, πλάθουμε το μίγμα σε κεφτέδες και τους μαγειρεύουμε σε αλατισμένο νερό.
17) Λαζάνια σουφλέ
Βράζουμε τα λαζάνια σε αρκετή ποσότητα αλατισμένου νερού.
Σε σκεύος για σουφλέ, τοποθετούμε μια στρώση λαζάνια και ρίτνουμε τυρί με αρωματικά τόρτα.
Καλύπτουμε τα λαζάνια με ένα μίγμα από 2 κρόκους αυγών, λίγη κρέμα γάλακτος και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Ψήνουμε στο φούρνο.


Αρθρο: Δίαιτα: Υδατανθράκων : Συνταγές για γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες:Άλευρα

Κατηγορία: Τροφές διαχωρισμός

Υποκατηγορία: Γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες

Σχετικά άρθρα:
Δίαιτα: Υδατανθράκων : Γεύματα σε συνδυασμό με πατάτες
Δίαιτα: Υδατανθράκων : Γεύματα με βάση τα άλευρα
Δίαιτα: Υδατανθράκων : Γεύματα με βάση το ρύζι
Δίαιτα: Υδατανθράκων : Συνταγές για γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες:Πατάτες
Δίαιτα: Υδατανθράκων : Συνταγές για γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες:Άλευρα
Δίαιτα: Υδατανθράκων : Συνταγές για γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες:Ρύζι
Δίαιτα: Υδατανθράκων : Συνταγές για επιδόρπια που συνοδεύουν γεύματα με βάση τους υδατάνθρακες



Κοινοποιήστε το άρθρο: στο Facebook, το tweeter κ.α. social media.

Categories:


AA - ΕρωταπΑντήσεις
Diet tips
Yγιεινή διατροφή
Άρθρα
Αρχαία Ελληνική Διατροφή
Βελτίωση του πεπτικού συστήματος
Βότανα θεραπείες
Βότανα κατάλογος
Βότανα πληροφορίες
Βότανα-Φυτά
Διαιτα atkins
Δίαιτα express
Δίαιτα orac
Δίαιτα Scardale
Δίαιτα South Beach
Δίαιτα ανάλογα με τον τύπο αίματος σας
Δίαιτα και Χοληστερίνη
Δίαιτα σύμφωνα με το αίμα σας
Δίαιτα της ζώνης
Δίαιτα Ωμέγα
Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι-Συγγραφείς
Διατροφή
Διατροφή Διαβήτης
Διατροφή του παιδιού
Διατροφή: Πρόληψη ασθενειών
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Ιπποκράτης περι διαίτης
Καταστάλαγμα Γνώσης
Μυστικά
Παιδική παχυσαρκία
Συμπληρώματα διατροφής
Συνταγές
Τροφές διαχωρισμός
Τροφές κατάλογος
Τρόφιμα: Οσα δεν ξέρεις...
Υγεία και μακροζωία
Υγιεινά ποτά

 
Diaita-express.com Επικοινωνία Καταχώρηση
 
 
φθηνα domain names