Diaita-express.com


Κεφίρ το ποτό της υγείας

Χρήσιμες συνδέσεις:
-Ανανεώστε η κατοχυρώστε internet domain names μόνο με 7,5 € / μήνα

-Δείτε την υγρασία των φυτών σας και βρείτε εύκολα κάθε πότε θέλουν πότισμα.
Το moisture meter μεγαλώνει υγιή φυτά.


-Ταχυγνωριμίες

-Βότανα Κρήτης
KNOSSOS HERBS
Αντωνίου 8
Γαλάτσι
ΧΟΝΔΡΙΚΗ-ΛΙΑΝΙΚΗ
Τηλ.2102135560


ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ
Δοκιμάστε τώρα τον υγιεινό καφέ που προστατεύει την υγεία σας.

Οικιακή αποτρίχωση
Αγοράστε σήμερα το καλύτερο μηχάνημα για μόνιμη αποτρίχωση και απαλλαγείτε απο δυσοσμίες, ιδρώτα και περιττή τριχοφυΐα.




Δίαιτα: Διατροφικές συμβουλές για την αναιμία

Diet tips / Υποκατηγορία: Δίαιτα-Διατροφή -Ιδέες

Η έλλειψη σιδήρου η πιο συχνή διατροφική έλλειψη παγκοσμίως και είναι εμφανίζεται συχνά σε βρέφη, παιδιά, έφηβες γυναίκες και γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας.

Είναι είναι πρόβλημα διατροφικής φύσεως και αυτό σημαίνει πως μπορεί να “διορθωθεί” κυρίως με τη βοήθεια της διατροφής.
Γι’ αυτό το σκοπό είναι απαραίτητο να δοθεί έμφαση στην κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε σίδηρο, στα πλαίσια μιας διατροφής που καλύπτει ταυτόχρονα και τις ενεργειακές ανάγκες του κάθε ατόμου.
Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, καλές δηλαδή πηγές σιδήρου, είναι τα θαλασσινά, το συκώτι, το μοσχαρίσιο κρέας, τα όσπρια, τα σύκα και όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Η συνολική ποσότητα σιδήρου, ωστόσο, δεν είναι και ο μοναδικός παράγοντας που προσδιορίζει τις καλές πηγές του ιχνοστοιχείου αυτού.Ο σίδηρος χαρακτηρίζεται από χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα, χαμηλό δηλαδή ποσοστό απορρόφησης από το έντερο.

Εδώ μπορούμε να αναφέρουμε ένα διαχωρισμό ανάλογα με το που περιέχεται ο σίδηρος: ο σίδηρος που περιέχεται στις τροφές διακρίνεται σε αιμικό και μη αιμικό.
Ο αιμικός σίδηρος, που περιέχεται στις τροφές ζωικής προέλευσης (θαλασσινά, συκώτι, μοσχαρίσιο κρέας) απορροφάται σε ποσοστό 20-50%, ενώ ο μη αιμικός, που βρίσκεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα (όσπρια, σύκα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά) δεσμευμένος με άλλες ουσίες, οι οποίες παρεμποδίζουν σημαντικά τη βιοδιαθεσιμότητα του, και έχει χαμηλή απορροφηση από τον οργανισμό σε ποσοστό μόλις 1-5%.Αν η δίαιτα σας περιλαμβάνει και τις δύο ομάδες δηλαδή και κρέας και φυτικά τρόφιμα η βιοδιαθεσιμότητα του διαιτητικού σιδήρου ανέρχεται στο 10% περίπου.
Παρακάτω καταγράφονται κάποια τρόφιμα που αποτελούν πολύ καλές πηγές σιδήρου, καθώς επίσης και το ποσοστό κάλυψης των ημερήσιων αναγκών μιας ενήλικης γυναίκας με κάθε ένα από αυτά:

Τρόφιμα (ποσότητα) ποσοστό κάλυψης ημερήσιων αναγκών

Ζωικές Τροφές
Συκώτι χοιρινό (90 gr) 45,6

Συκώτι κοτόπουλου (90 gr) 11,4

Συκώτι μοσχαρίσιο (90 gr) 8

Μοσχαρίσια μπριζόλα (90 gr) 3,9

Γαλοπούλα, σκούρο κρέας (90 gr) 3

Κοτόπουλο, σκούρο κρέας (90 gr) 1,8

Αυγό (1 ολόκληρο) 1,5

Κοτόπουλο, άπαχο κρέας (90 gr) 1,4

Σαρδέλες κονσέρβα (90 gr) 3,9

Γαρίδες (90 gr) 3

Πέρκα (90 gr) 1,8


Φυτικές Τροφές

Φακές (2 φλιτζάνια) 9,9

Μανιτάρια (1 φλιτζάνι) 4

Πατάτα ψητή (1 μέτρια) 4

Αγκινάρα, μαγειρεμένη (1 φλιτζάνι) 3,8

Αρακάς κατεψυγμένος (1 φλιτζάνι) 2

Ραδίκια (1 φλιτζάνι) 2,9

Μπρόκολο (1 φλιτζάνι) 2,9


Αμυλούχες Τροφές
All Bran (1 φλιτζάνι) 9,6

Κορν φλέικς, Kellogg’s (1 φλιτζάνι) 6,5

Ψωμί ολικής άλεσης (1 φέτα) 1,4

Τα παραπάνω τρόφιμα επηρρεάζουν την απορρόφηση του διαιτητικού σιδήρου όπως επίσης ο διαιτητικός σίδηρος επηρεάζεται επιπλέον και από διάφορα συστατικά των τροφίμων.
Μερικά από αυτά την αυξάνουν, άλλα μπορεί να τη μειώνουν.Η καλυτερη απορρόφηση του σιδήρου ευνοείται ιδιαίτερα λόγω της Βιταμίνης C.
Απ' την άλλη, τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα (ασβέστιο), το τσάι και ο καφές τη μειώνουν και γι’ αυτό δθα πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση τους παράλληλα με τις τροφές που περιέχουν σίδηρο.
Συμπληρώματα σιδήρου πληροφορίες

Για καλύτερα απότελέσματα πολλές φορές,μαζί με τις αλλαγές στη διατροφή, οι γιατροί συστήνουν την πρόσληψη ενός κατάλληλου συμπληρώματος σιδήρου για την καλύτερη αντιμετώπιση της ανεπάρκειας σιδήρου.Η μέγιστη απορρόφηση του σιδήρου που προέρχεται από συμπληρώματα επιτυγχάνεται όταν τα συμπληρώματα λαμβάνονται με άδειο στομάχι σε συνδυασμό με 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι.
Ο χρόνος που πρέπει να μεσολαβεί μεταξύ της λήψης του συμπληρώματος και το επόμενο γεύμα καλό θα είναι να είναι 2 ώρες.
Εάν παρετε τα συμπληρώματα μαζί με τα γεύματα, τότε μειώνεται την απορρόφηση του σιδήρου κατά 2/3 περίπου.
Πως μπορείτε να βελτιστοποιήσετε την απορρόφηση του διαιτητικού σιδήρου στη διατροφή σας

* Χρησιμοποιήστε στη διατροφή σας σκεύη μαγειρικής που περιέχουν σίδηρο, ειδικά όταν μαγειρεύετε τρόφιμα με όξινο pH (ρύζι, μακαρόνια, φασόλια, φακές, ελαιόλαδο).
Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, τα τρόφιμα μπορούν να εμπλουτιστούν στο μέταλλο αυτό.
* Καλό θα είναι στη διατροφή σας να καταναλώνετε 1 μέτριο μπιφτέκι (στο μέγεθος της χούφτας) από άπαχο μοσχαρίσιο κιμά καθημερινά.
* Καταναλώστε μοσχαρίσιο κρέας (όσο πιο άπαχο γίνεται) και συκώτι (από ελεγμένα σημεία πώλησης) 1-2 φορές την εβδομάδα στη διατροφή σας.

Ο ρόλος της βιταμίνης C
Ανεβάστε την απορρόφηση του σιδήρου με τα να συνοδεύστε τα γεύματα σας με τρόφιμα που αποτελούν πλούσιες πηγές βιταμίνης C.
Για παράδειγμα, μπορείτε να στύψετε λίγο λεμόνι στα ψητά σας, ή ακόμη και να συνοδεύσετε τα γεύματά σας με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι.

Αποφύγετε να καταναλώσετε τυρί, γιαούρτι ή γάλα παράλληλα ή 2 ώρες μετά τα γεύματά σας, καθώς το ασβέστιο που περιέχουν μειώνει την απορρόφηση ακόμη και του σιδήρου που προέρχεται από τις ζωικές τροφές.

Θα πρέπει να ακολουθείτε τις ίδιες συμβουλές και για τις φυτικές πηγές που περιέχουν σίδηρο και μάλιστα σε μεγαλύτερο βαθμό.

Οι τροφές αυτές θα πρέπει συνοδεύονται με τρόφιμα-πηγές βιταμίνης C αλλιώς ο σίδηρος που περιέχουν, δε θα απορροφηθεί.

* Από την διατροφική ομάδα των οσπρίων, οι φακές έρχονται πρώτες στην περιεκτικότητα σιδήρου.
Καταναλώστε τις οπωσδήποτε 1-2 φορές την εβδομάδα.
Μην ξεχνάτε πως ο σίδηρος που περιέχεται στις φακές (και όλα τα άλλα φυτικά τρόφιμα) χρειάζεται βιταμίνη C για να απορροφηθεί.
Γι’ αυτό καταναλώστε οπωσδήποτε 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι παράλληλα με το γεύμα σας.
Και σε αυτήν την περίπτωση όπως και σε όλες τις περιπτώσεις προσπαθήστε να αποφύγετε την κατανάλωση τυριού, γιαουρτιού ή γάλακτος παράλληλα ή 2 ώρες μετά τα γεύμα σας, διότι ο σίδηρος δεν θα απορροφηθεί.
* Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού στις πράσινες σαλάτες σας.
Η βιταμίνη C που περιέχει θα βοηθήσει σημαντικά στην απορρόφηση του σιδήρου που περιέχεται σε αυτές.
Ειδικά για το σπανάκι: Προτιμήστε το μαγειρεμένο, μιας και ο σίδηρος γίνεται έτσι πιο εύκολα διαθέσιμος στον οργανισμό.
* Καταναλώστε τσάι και καφέ ενδιάμεσα στα γεύματα και όχι μαζί με αυτά, μιας και περιέχουν ουσίες που παρεμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου.
Καλό είναι να μεσολαβούν 2 ώρες πριν ή μετά το γεύμα προτού καταναλώσετε καφέ ή τσάι.


Αρθρο: Δίαιτα: Διατροφικές συμβουλές για την αναιμία

Κατηγορία: Diet tips

Υποκατηγορία: Δίαιτα-Διατροφή -Ιδέες

Σχετικά άρθρα:
Δίαιτα: Η αξία των φρούτων και λαχανικών στη διατροφή
Δίαιτα: Συμβουλες για να αυξήσετε τον μεταβολισμό σας
Δίαιτα: 10 διατροφικά tips για υγιή διαβίωση,απώλεια βάρους και αποφυγή ασθενειών
Δίαιτα: Τροφές που θα σας κάνουν να νιώσετε γεμάτοι
Δίαιτα: 10 διατροφικές συμβουλές για το κρυολόγημα
Δίαιτα: Διατροφή για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας
Δίαιτα: Διατροφή για την αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης
Δίαιτα: Διατροφικές συμβουλές για υγιή δόντια.
Δίαιτα: Διατροφικές συμβουλές για την αναιμία
Δίαιτα: Διατροφικά tips για καλό ύπνο
Δίαιτα: Πείτε όχι στο αλάτι
Φύτρα: εργοστάσια παραγωγής βιταμινών στην κουζίνα μας.



Κοινοποιήστε το άρθρο: στο Facebook, το tweeter κ.α. social media.

Categories:


AA - ΕρωταπΑντήσεις
Diet tips
Yγιεινή διατροφή
Άρθρα
Αρχαία Ελληνική Διατροφή
Βελτίωση του πεπτικού συστήματος
Βότανα θεραπείες
Βότανα κατάλογος
Βότανα πληροφορίες
Βότανα-Φυτά
Διαιτα atkins
Δίαιτα express
Δίαιτα orac
Δίαιτα Scardale
Δίαιτα South Beach
Δίαιτα ανάλογα με τον τύπο αίματος σας
Δίαιτα και Χοληστερίνη
Δίαιτα σύμφωνα με το αίμα σας
Δίαιτα της ζώνης
Δίαιτα Ωμέγα
Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι-Συγγραφείς
Διατροφή
Διατροφή Διαβήτης
Διατροφή του παιδιού
Διατροφή: Πρόληψη ασθενειών
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Ιπποκράτης περι διαίτης
Καταστάλαγμα Γνώσης
Μυστικά
Παιδική παχυσαρκία
Συμπληρώματα διατροφής
Συνταγές
Τροφές διαχωρισμός
Τροφές κατάλογος
Τρόφιμα: Οσα δεν ξέρεις...
Υγεία και μακροζωία
Υγιεινά ποτά

 
Diaita-express.com Επικοινωνία Καταχώρηση
 
 
φθηνα domain names